HACCP - Jak provádět interní audit

Základné info
Prihlásiť sa na kurz

Popis kurzu

Přínos kurzu Dvoudenní kurz pro zástupce organizací se zavedeným systémem HACCP. Seznámíte se s požadavky systému HACCP, s nařízením ES 852/2004, ale také získáte přehled potravinové legislativy ČR a EU.

Po ukončení kurzu získáte Osvědčení o absolvování kurzu.

Cieľová skupina

Předběžné znalosti nejsou požadovány. Je vhodné, aby účastníci měli orientaci v základních požadavcích na systém HACCP a systém managementu kvality podle ISO 9001.

Obsahová náplň

Obsah kurzu

  • Přehled potravinové legislativy ČR a EU.
  • Systém HACCP – principy a postup zavádění.
  • Všeobecné požadavky Mze a informace o ISO 22000.
  • Pravidla správné výrobní a hygienické praxe.
  • ISO 19011:2011 – Terminologie z oblasti auditů, typy auditů, další související normy a předpisy, psychologické aspekty, proces certifikace (plánování a příprava auditu, provedení auditu, zprávy z auditu, následné akce).

Termíny kurzov

Otvára sa štvrťročne.

Kontakt a miesto konania

Kontaktné údaje
Lenka Bočková
tel: +420 210 088 268
mobil: +420 731 611 638
e-mail: lenka.bockova@cz.bureauveritas.com

Adresa
Olbrachtova 1, 140 02 Praha

O organizátorovi

Kontaktné údaje
tel: +420 210 088 268
mobil: +420 731 611 638
email: lenka.bockova@cz.bureauveritas.com
web: www.bvtraining.cz

Adresa
BUREAU VERITAS CZECH REPUBLIC, spol. s r.o.
Olbrachtova 1, Praha 4 Zobraziť na mape