Systém HACCP ve stravovacích provozech krok za krokem

Základné info
  • Termín kurzov: 26.09.2017
  • Miesto konania: Senovážné náměstí 23, PRAHA 1 - Nové Město
  • Cena: 2 287 Kč (1 890 Kč bez DPH)
  • Poznámka k cene: kód: 1707560 - 1 890 Kč + DPH Základní cena, kód: 170756A - 3 591 Kč + DPH cena pro 2 účastníky z jedné společnosti na jednom kurzu, kód: 170756B - 5 103 Kč + DPH cena pro 3 účastníky z jedné společnosti na jednom kurzu, kód: 170756C - 6 426 Kč + DPH
  • Organizátor: 1. VOX a.s.
Prihlásiť sa na kurz

Popis kurzu

Cílem semináře je seznámit vás s problematikou systému HACCP ve stravovacích provozech, dále s principy systému HACCP a s postupy zavádění systému v praxi.

Budou vám vysvětleny základní pojmy, požadavky na tzv. plný a zjednodušený systém HACCP.

Získáte informace a návod, jak vytvořit a zavést systém HACCP v praxi (ve vlastním provozu).

Cieľová skupina

Seminář je určen všem, kteří se chtějí o systému Hazard Analysis and Critical Control Points (dále jen HACCP) dozvědět více, zejména pracovníkům, kteří jsou za systém HACCP zodpovědní.

Seminář je primárně určen pro stravovací provozy (bude řešena oblast související s výrobou pokrmů).

Obsahová náplň

  • legislativní požadavky na systém HACCP,
  • základní principy systému HACCP,
  • postup zavádění systému HACCP,
  • rozdíl mezi tzv. plným a zjednodušeným systémem HACCP,
  • zavádění systémů založených na principech HACCP,
  • ověřování systému HACCP.

Dotazy a diskuze.

Lektor:
Ing. Lucie Janotová, Ph.D.

Termíny kurzov

26.09.2017

Kontakt a miesto konania

Kontaktné údaje
Jana Pružinová
email:
vox@... zobraziť


Adresa
Senovážné náměstí 23, PRAHA 1 - Nové Město

O organizátorovi

Kontaktné údaje
tel:
+420 226 539 *** zobraziť

email:
vox@... zobraziť

web: www.vox.cz

Adresa
1. VOX a.s.
Senovážné náměstí 23, Praha 1 Zobraziť na mape

Hodnotenie kurzu

(hlasujte)