CUKRÁR - CUKRÁRKA, 280 hod.

Základné info
Prihlásiť sa na kurz

Popis kurzu

Osvojiť si komplex teoretických poznatkov z oblasti prípravy a technológie výroby základného sortimentu cukrárskych výrobkov, naučiť sa obsluhovať a prakticky využívať strojovo – technologické zariadenia potrebné k cukrárskej výrobe, disponovať vedomosťami a zručnosťami nevyhnutnými ku kvalifikovanému vykonávaniu cukrárskej činnosti.

Cieľová skupina

Kurz je určený záujemcom so základným, resp. stredoškolským, VŠ vzdelaním, ktorí chcú nájsť pracovné uplatnenie v zariadeniach cukrárskej výroby, alebo si otvoriť v danej oblasti živnosť.

Obsahová náplň

Výklad problematiky spojený s praktickým výcvikom. Dôraz sa kladie na samostatnú prácu, získanie praktických návykov a zručností. Práca s hmotami, cukrárske techniky, náradie, zloženie výrobkov, recepty atď. Po ukončení kurzu absolventi získavajú novú kvalifikáciu cukrár – cukrárka.

Časový rozsah kurzu: 280 hod., v poobedných hodinách od 14:30 hod. do cca. 18:30 hod., 4× do týždňa. Presný harmonogram prednášok sa účastníci dozvedia na prvom stretnutí pri otvorení kurzu. V praktickej časti účastníci získajú množstvo praktických techník a zručností z cukrárenskej oblasti.

Spôsob ukončenia kurzu: písomná a praktická skúška (samostatná príprava cukrárskeho výrobku)

V NAŠEJ PONUKE ĎALEJ MÁME AKREDITOVANÉ KURZY:

  • EPIDEMIOLOGICKY ZÁVAŽNE ČINNOSTI PRE PRÁCU S POTRAVINAMI, 4 hod., 35 €
  • KADERNÍK – KADERNÍČKA, 450 hod.
  • KOZMETIK – KOZMETIČKA, 450 hod.
  • VIZÁŽISTA – VIZÁŽISTKA, 160 hod.
  • KUCHÁR, 120 hod.
  • ČAŠNÍK, 120 hod.
  • VIAZANIE A ARANŽOVANIE KVETOV 150 hod.
  • KURZ OPATROVANIA, 225 hod.

Foto z kurzu: https://www.facebook.com/vajak.sk/photos_stream

Informujte sa bližšie o kurzoch na telefónnom čísle: 0948/ 259 629 alebo e-mailom: kurzy.tt@vajak.sk, web: www.vajak.sk.

Lektor:
Dlhoroční odborníci v cukrárskej oblasti (Bc., Mgr., Ing.)

Typ a platnosť osvedčenia:
OSVEDČENIE S CELOŠTÁTNOU PLATNOSŤOU

Akreditovaná rekvalifikácia:
áno

Termíny kurzov

05.12.2016 - 28.02.2017

Kontakt a miesto konania

Kontaktné údaje
Mgr. František Kozoň
mobil: +421 948 259 629
e-mail: kurzy.tt@vajak.sk

Adresa
Kapitulská 28, 917 01 Trnava