Kurz: Obaly a obalové materiály v potravinářském průmyslu

Popis kurzu

Aktualizaci legislativních požadavků, trendů a požadavků standardů a norem (IFS a BRC, ČSN EN 15593) pro materiály přicházející do kontaktu s potravinami a potravinářskými surovinami. Identifikaci aktuálních požadavků pro výrobce potravin a pro výrobce primárních obalů. Identifikaci nejčastějších neshod zjišťovaných při auditech výrobních závodů (potraviny a obaly).



Obsah kurzu

Obsah kurzu: Legislativní požadavky na materiály přicházející do kontaktu s potravinami (EU, ČR), prohlášení o shodě, migrační testy Požadavky ČSN EN 15593 Obaly- management hygieny ve výrobě obalů pro potraviny Požadavky BRC (Global Standard pro obalové materiály; (Issue 4)) Požadavky BRC a IFS pro výrobce potravin ve vztahu k obalovým materiálům Praktické příklady nejčastějších neshod z auditů výrobců obalů a výrobců potravin



Cieľová skupina

Pracovníkům potravinářských podniků a výrobcům obalů (obaly určené zejména pro přímý kontakt s potravinami). Vhodné zejména pro pracovníky zodpovědné za kvalitu, hygienu a vývoj, vedoucí a členy týmu HACCP.



Poznámka k cene

Cena pro nečleny: 2 748,00 Kč bez DPH (3 325 Kč včetně DPH), Cena pro členy: 2 290,00 Kč bez DPH (2 771 Kč včetně DPH)



Kontaktná osoba

Jana Kvapilová
+420 221 082 231
kvapilova@csq.cz


Organizátor