Detail kurzu
Ako dosiahnuť úplnú dosledovanosť s princípmi Lean v potravinárskej a farmaceutickej výrobe
IPA Slovakia, s.r.o.
Údaje aktualizované 22. 10. 2026
Popis kurzu
Budúcnosť výroby je digitálna, prepojená a plne sledovateľná. Spoznajte riešenia, ktoré prepájajú Lean, digitalizáciu a modernú traceability do jedného funkčného systému.
Získajte praktický návod, ako vybudovať inteligentnú a plne dosledovateľnú výrobu bez zbytočnej administratívy.
Spoznáte, ako prepojiť 2D kódy, UDI, RFID, Lean a digitalizáciu tak, aby ste zvýšili kvalitu, eliminovali chyby, zrýchlili dohľadanie výrobkov a pripravili svoju spoločnosť na budúce požiadavky zákazníkov.
Získajte praktický návod, ako vybudovať inteligentnú a plne dosledovateľnú výrobu bez zbytočnej administratívy.
Spoznáte, ako prepojiť 2D kódy, UDI, RFID, Lean a digitalizáciu tak, aby ste zvýšili kvalitu, eliminovali chyby, zrýchlili dohľadanie výrobkov a pripravili svoju spoločnosť na budúce požiadavky zákazníkov.
Obsah kurzu
8:30 – 9:00
Registrácia a networking
9:00 – 9:30
Blok 1 - Miroslava Danihelová, IPA Slovakia a Miroslav Tománek, BARTECH SLOVAKIA
Budúcnosť traceability vo farmaceutickom a potravinárskom priemysle
Registrácia a networking
9:00 – 9:30
Blok 1 - Miroslava Danihelová, IPA Slovakia a Miroslav Tománek, BARTECH SLOVAKIA
Budúcnosť traceability vo farmaceutickom a potravinárskom priemysle
- Požiadavky pre firmy
- Prečo už nestačí klasický čiarový kód
- Požiadavky zákazníkov
- Digitálna transformácia výroby
Výstupy
- Čo sa mení
- Aké sú riziká nepripravenosti
- Trendy na najbližších 5 rokov
9:30 – 10:30
Blok 2 - Miroslav Tománek, BARTECH SLOVAKIA
2D kódy a UDI v praxi
Farmaceutický priemysel:
Blok 2 - Miroslav Tománek, BARTECH SLOVAKIA
2D kódy a UDI v praxi
Farmaceutický priemysel:
- UDI
- Serializácia
- Verifikácia
- Požiadavky regulátorov
Potravinárstvo:
- GS1 DataMatrix
- Prechod z EAN na 2D kódy
- Dátum spotreby
- Šarža
- Pôvod surovín
- Digitalizácia označovania výrobkov
Praktická ukážka:
- Tlač etikiet
- Overovanie kvality kódov
- Snímanie mobilnými terminálmi a stacionárnymi skenermi
- Ukážka celého procesu
10:30 – 10:45
Prestávka
10:45 – 11:45
Blok 3 - Miroslava Danihelová, IPA Slovakia
Ako vytvoriť 100 % traceability výroby Od príjmu materiálu až po expedíciu
Praktický tok materiálu:
Prestávka
10:45 – 11:45
Blok 3 - Miroslava Danihelová, IPA Slovakia
Ako vytvoriť 100 % traceability výroby Od príjmu materiálu až po expedíciu
Praktický tok materiálu:
- Príjem
- Sklad
- Výroba
- Medzioperačná kontrola
- Balenie
- Expedícia
Ukážka:
- Kde vznikajú chyby
- Ako ich odstrániť
- Ako zabezpečiť okamžitú identifikáciu výrobku
Diskusia nad reálnymi príkladmi účastníkov
11:45 – 12:30
Obed
12:30 – 13:45
Blok 4 - Miroslava Danihelová, IPA Slovakia
Lean + Traceability
Ako zabezpečiť dosledovateľnosť bez zvyšovania administratívy
Eliminácia plytvania pri označovaní výrobkov:
11:45 – 12:30
Obed
12:30 – 13:45
Blok 4 - Miroslava Danihelová, IPA Slovakia
Lean + Traceability
Ako zabezpečiť dosledovateľnosť bez zvyšovania administratívy
Eliminácia plytvania pri označovaní výrobkov:
- Zbytočné skenovanie
- Duplicitné zapisovanie údajov
- Papierová evidencia
- Ručné prepisovanie
Štandardizácia procesu:
- Standard Work
- Jednotné pracovné postupy
- Vizuálne riadenie
Poka-Yoke a ako zabrániť:
- Nesprávnemu označeniu
- Zámene šarží
- Nesprávnej etikete
- Nesprávnemu dátumu exspirácie
Digitálna kvalita a ako eliminovať:
- Manuálne chyby
- Prepisovanie údajov
- Nesprávnu identifikáciu výrobku
Vizualizácia výroby:
- Andon
- Digitálne pracovné inštrukcie
- Okamžitá identifikácia problému
KPI pre Traceability a aké KPI sledovať:
- First Pass Yield
- Počet chybných etikiet
- Čas dohľadania šarže
- Čas stiahnutia výrobku z trhu
- OEE
- Počet manuálnych zásahov
- Čas potrebný na identifikáciu výrobku
13:45 – 14:30
Blok 5 - Miroslav Tománek, BARTECH SLOVAKIA
RFID ako ďalší krok digitalizácie
Praktické využitie RFID
Riadenie vratných obalov
Blok 5 - Miroslav Tománek, BARTECH SLOVAKIA
RFID ako ďalší krok digitalizácie
Praktické využitie RFID
Riadenie vratných obalov
- PrepravkyP
- Palety
- Kontajnery
- KLT boxy
Automatická evidencia pohybu:
- Sklady
- Výroba
- Expedícia
RFID v logistike:
- Automatické načítanie paliet
- Zrýchlenie expedície
- Eliminácia chýb pri nakládke
RFID + Lean:
- Eliminácia ručného skenovania
- Eliminácia pohybov operátora
- Automatický zber dát
- Online inventúra
14:30 – 14.45
Prestávka
14:45 – 16:30
Praktický workshop – Miroslava Danihelová, IPA Slovakia a Miroslav Tománek, BARTECH SLOVAKIA
Účastníci si navrhnú vlastný proces traceability a spoločne budú riešiť:
Prestávka
14:45 – 16:30
Praktický workshop – Miroslava Danihelová, IPA Slovakia a Miroslav Tománek, BARTECH SLOVAKIA
Účastníci si navrhnú vlastný proces traceability a spoločne budú riešiť:
- Kde vznikajú chyby
- Kde vzniká plytvanie
- Kde je možné automatizovať
- Kde je možné využiť RFID
- Kde postačí 2D kód
- Návrh Lean zlepšení
- Návrh KPI
- Každá firma odíde s návrhom
Čo by priniesol Lean do workshopu:
Lean by nemal byť samostatnou témou, ale mal by prepájať všetky bloky. Jeho pridaná hodnota spočíva v tom, že ukáže, ako zabezpečiť úplnú dosledovateľnosť bez zvyšovania administratívy a počtu pracovníkov.
Kľúčové Lean nástroje:
Lean by nemal byť samostatnou témou, ale mal by prepájať všetky bloky. Jeho pridaná hodnota spočíva v tom, že ukáže, ako zabezpečiť úplnú dosledovateľnosť bez zvyšovania administratívy a počtu pracovníkov.
Kľúčové Lean nástroje:
- Value Stream Mapping (VSM) – mapovanie toku materiálu a informácií od príjmu až po expedíciu s identifikáciou miest, kde sa stráca dosledovateľnosť.
- Waste Walk (Gemba) – identifikácia plytvania pri označovaní, skenovaní a evidencii údajov.
- Standard Work – jednotný spôsob označovania, skenovania a verifikácie produktov.
- Poka-Yoke – prevencia zámeny etikiet, šarží a výrobkov.
- Visual Management – okamžitá identifikácia stavu výrobku a jeho pohybu vo výrobe.
- 5S pracoviska – organizované pracovisko pre tlač etikiet, verifikáciu a skenovanie.
- Digital KPI Dashboard – online sledovanie ukazovateľov traceability a kvality.
- PDCA a Kaizen – systematické zlepšovanie procesu dosledovateľnosti na základe dát.
Bonus pre účastníkov školenia
Ako poďakovanie za registráciu získate exkluzívny bonus:
- Bezplatnú online konzultáciu, počas ktorej sa pozrieme na vašu konkrétnu situáciu a odporučíme vám najvhodnejšie riešenia alebo
- Možnosť využiť individuálny audit za zvýhodnenú cenu, v rámci ktorého získate odbornú analýzu a praktické odporúčania prispôsobené vašim potrebám.
Cieľová skupina
- Výrobní riaditelia
- Manažéri kvality
- Logistika
- Supply Chain
- IT / Digitalizácia
- Continuous Improvement / Lean manažéri
Certifikát
Osvedčenie IPA Slovakia s.r.o. o absolvovaní programu.
Hodnotenie
Organizátor
IPA Slovakia, s.r.o.
Predmestská 8600/95, Žilina
Objavíme spolu príležitosti pre váš biznis a zlepšíme fungovanie vašej firmy optimalizáciou procesov a rozvojom ľudí.
Sme tím profesionálov, ktorý pomáha firmám byť lepšími. Vyše 24 rokov poctivo zvnútra von zavádzame vedomé inovácie a procesy, ktoré prinášajú potrebné zmeny. Efektívne prepájame odborné a manažérske zručnosti (hard & soft skills). Našimi klientmi sú spoločnosti bez rozdielu odvetvia, ktoré sa nezmierili s nedokonalosťou a aktívne cieľavedome pracujú na svojej budúcnosti. Veríme, že dôvera, vzájomný rešpekt a poctivá tímová spolupráca nám pomáha rozhýbať ľudí a neustále zlepšovať procesy. Spolu nájdeme nové a lepšie cesty.
Podobné kurzy
podľa názvu a lokality
